在餐飲業(yè)經(jīng)營壓力倍增、行業(yè)內(nèi)卷日趨嚴重的當(dāng)下，餐飲品牌如何才能更好地打造自身競爭力，在市場中脫穎而出、實現(xiàn)突圍？

為助力餐飲品牌打破內(nèi)卷、提升競爭力，11月7日，新雅軒攜手窄門供應(yīng)鏈開展了一場別具一格的品鑒沙龍專場游學(xué)之旅。匯聚眾多餐飲大咖精英，新雅軒以珍饈為介，與眾多餐飲伙伴深度交流，聚焦未來餐飲核心競爭力，以價值供應(yīng)鏈3.0賦能，共探行業(yè)發(fā)展新可能。

新雅軒創(chuàng)立于2010年，產(chǎn)品分別定位于“復(fù)合調(diào)味料”和“預(yù)制食材”兩大板塊，致力于打造【餐調(diào)訂制+鍋氣菜】一站式標(biāo)準(zhǔn)化出餐模式，自建數(shù)字化生產(chǎn)基地，旨在打造行業(yè)最具領(lǐng)先性、規(guī)模性的智能智造工廠，通過品質(zhì)研發(fā)、精益管理、智能升級完成柔性化產(chǎn)品訂制。

此次游學(xué)的第一站，便是探訪新雅軒工廠，進一步了解新雅軒的供應(yīng)鏈模式。

在企業(yè)文化展廳，窄門供應(yīng)鏈嘉賓深入了解了新雅軒自 2010 年創(chuàng)立以來的發(fā)展歷程，清晰地感受到新雅軒在產(chǎn)品研發(fā)方面的投入和創(chuàng)新。新雅軒一直以來將“客戶天大”作為企業(yè)核心價值觀之一，始終將客戶需求放在首位，從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)配送，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，努力滿足客戶的不同需求。

同時，在生產(chǎn)車間參觀過程中，窄門供應(yīng)鏈嘉賓也從各類先進設(shè)備、完善高效的生產(chǎn)流程中，感受到了新雅軒的供應(yīng)實力。

工廠探訪結(jié)束后，新雅軒特意為到場嘉賓準(zhǔn)備了一場匠心打造的品鑒沙龍，讓各位嘉賓能夠零距離感受新雅軒產(chǎn)品的“色香味形”，深入品鑒爆款產(chǎn)品，同時進行深度探討。

新雅軒張經(jīng)理為到場嘉賓再次詳細介紹了新雅軒供應(yīng)鏈3.0模式，即“產(chǎn)品整體解決方案”，以強大的產(chǎn)品力為基礎(chǔ)，新雅軒創(chuàng)新打造了30+產(chǎn)品系列，沉淀4000+味型配方，同時為客戶提供“A+B+C”一站式標(biāo)準(zhǔn)化出餐模式、“一年四季菜單”方案服務(wù)，以此提供差異化的直接價值，包括消費者洞察、尋味尋根、產(chǎn)品創(chuàng)研、菜品研發(fā)、毛利控制、出品創(chuàng)意等，助力餐飲品牌提升自身競爭力。

在品鑒環(huán)節(jié)，從餐前涼菜到中餐熱菜、砂鍋菜等，新雅軒為到場嘉賓帶來了豐富的菜品品鑒。如熱門單品【爆汁脆皮鴨】，現(xiàn)場分別以餐前菜【甜皮鴨】、主食【黑椒脆皮烤鴨】進行呈現(xiàn)，實現(xiàn)一鴨多吃，呈現(xiàn)不同風(fēng)味，能夠適用于中餐、快餐、特色餐等不同渠道；自帶煙火氣氛圍的砂鍋菜系列【砂鍋番茄牛肉】【砂鍋麻婆豆腐】等，以可口下飯、老少皆宜作為賣點，都是秋冬季節(jié)熱度狂飆的菜品。

新雅軒應(yīng)用老師也為大家現(xiàn)場展示“A+B+C”一站式標(biāo)準(zhǔn)化出餐模式（“A”復(fù)合醬料，奠定美味基礎(chǔ);“B”鍋氣食材，便捷高效;“C”門店鮮蔬，注入綠色活力），出品菜品色香味俱佳，獲得了來賓們的高度認同。

本次游學(xué)活動不僅加強了新雅軒與窄門兄弟的交流與合作，更是與眾多餐飲伙伴實現(xiàn)了面對面的深度交流，打破了供需雙方行業(yè)壁壘，共同推動行業(yè)發(fā)展。

在未來，新雅軒將始終秉持“旨為餐飲更簡單”的行業(yè)理念，持續(xù)發(fā)揮自身在餐飲標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新和完善產(chǎn)品與服務(wù)，更好地滿足餐飲客戶的多元化需求，與餐飲伙伴攜手共進，共同探尋更多的可能性！

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