2024年，餐飲行業(yè)掀起“砂鍋熱浪”，數(shù)據(jù)顯示，【砂鍋品類(lèi)】搜索同比增長(zhǎng) 100.67% ，抖音#砂鍋 話題播放量突破 58.8 億次，小紅書(shū)相關(guān)筆記超 85 萬(wàn)條，成為近兩年增速最快的餐飲賽道之一。砂鍋的“煙火氣”與“鍋氣”直擊消費(fèi)者情緒價(jià)值，其現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、高溫沸騰的視覺(jué)沖擊力，在各大媒體平臺(tái)引發(fā)現(xiàn)象級(jí)傳播，成為“下飯神器”的代名詞。

2025年，在砂鍋細(xì)分賽道中，【黑鴨煲】憑借“鹵香+砂鍋”的雙重基因異軍突起，抖音話題播放量超 6600 萬(wàn)次，品牌單店月銷(xiāo) 10000+，顧客排隊(duì)3小時(shí)都要吃，黑鴨煲究竟為何火爆？